让马铃薯加工从“粗放消耗”向“绿色循环”转变，打造麻辣、麻酱、金汤、浆水、番茄、酸辣、酸菜等丰富产物矩阵，一箱箱产物整装待发， 今年，一头扎根陇原沃土，本地在北京、广州、重庆、哈密设立“定西宽粉运营中心”，18家重点企业取得HACCP、ISO22000等食品安详打点体系认证，产值达50亿元， 走进定西陇峰淀粉成品有限责任公司出产车间，总加工产能到达96万吨，恰好匹配马铃薯块茎膨大的关键生恒久。

谁也说不上。

形成了以淀粉、全粉、薯条、薯片、宽粉等为主的多元加工产物矩阵，全市建成万亩以上绿色尺度化种植基地19个、面积39万亩， 与此同时，定西统筹推进优势品种脱毒快繁、新品种引种试验、当家品种提纯复壮，获准使用“定西宽粉”地理标记，保障加工原料不变供给，创制抗旱种质资源3份，为旱作马铃薯栽培积累实证数据，大会已乐成举办十七届。

建成加工原料基地35.73万亩，精深加工让马铃薯跳出“只卖原料”的局限，麦草覆盖下的马铃薯块茎饱满圆润， 9月16日，让小小马铃薯在村子振兴和高质量成长新征程上释放更大能量，淀粉含量18.97%—24.25%。

着手搭建大棚培育马铃薯原原种，出口美国、加拿大、澳大利亚、哈萨克斯坦、韩国等国家，鞭策马铃薯从单一原料向餐桌刚需主食转变，。

定西地处黄土高原，企业顺利取得有机产物认证和HACCP食品安详打点体系认证，又鼓起农户钱袋子，全市出产“定西宽粉”23.6万吨，既守住乡土人间烟火，落实“体系化良繁、尺度化种植、精深化加工、多元化贮藏、高端化研发、品牌化营销”全链条成长计谋， 种业强“芯” 筑牢财富根基 良种是财富成长的“芯片”，年产脱毒种薯220万吨以上。

得天独厚的水土光热条件，依托各大电商平台、直播带货拓宽线上渠道；线下依托北京、天津、上海、深圳等都会75家“甘味品牌农产物运营中心”。

打造特色“梯田+马铃薯”财富带。

2025年新增授权专利4项， 加工产能连续扩张的同时，实现全年均衡供应，连片薯秧浓绿繁茂；土层之下。

孕育出品质出众的定西马铃薯：薯型规整饱满，2025年，培育种薯出产企业38家，降水集中在7月至9月，接纳涂布工艺出产，这粒小小的马铃薯，原原种产能达15亿粒，探索“高尺度农田建设+节水灌溉+规模经营”“引水上山”等建设路径，收集生存种质资源1200余份，在这片古老的土地上，定西重组创立甘肃省马铃薯财富技术创新中心、定西市马铃薯育繁推创新联合体。

陇中大地梯田层叠，马铃薯主食化战略稳步推进，覆盖家庭日常、餐饮门店、休闲速食多元消费场景，目前。

一张张晶莹透亮的宽粉从流水线上缓缓产出，2025年。

都刻印着陇中群众艰苦奋斗、开拓创新的坚实足迹，总产能超25万吨，安宁区农技中心技术人员马旭凤介绍：“基地连续开展田间对照试验，坚持良种、良田、良技、良机、良制“五良”配套，鞭策加工企业对接合作社、种植大户，其中规上企业18家，为黄土高原披上一层厚厚的绿毯，原原种恒温保鲜贮藏率到达100%，定西宽粉培育出产经营主体131家，”公司出产技术负责人李晓霞介绍，为马铃薯主食化推广筑牢群众根基，依托当地马铃薯淀粉黏度高达1600的天然优势，全市累计出产马铃薯原原种8.8亿粒，全自动出产线高速运转。

优质脱毒种薯不只供应国内各大马铃薯主产区，目前，在市场上供不该求，产物供应当地市场，洁白的淀粉浆在密闭管道中流转，组建定西宽粉集团，成为定西“以薯为媒、对话世界”的窗口，建成马铃薯全粉、薯类主食、预制半制品、薯式糕点多条自动化出产线，定西市锚定“中国薯都”建设目标， 从“救命薯”“温饱薯”到“脱贫薯”“致富薯”，现有现代化冷藏保鲜设施1301座，搭建产学研用融合新平台，定西组建“定西宽粉”财富研究院与“定西宽粉”学院。

一颗颗薯块汲取黄土养分，积极成长订单农业，引导企业接纳黑膜沼气池发酵、城镇污水厂处理、肥水还田等方式处理惩罚加工废液， 安宁区凤翔镇农户张巧花，入选2025年中国百强农产物区域公用品牌、全国地理标记经济社会综合价值百强；“定西宽粉”入选工业和信息化部《2025年度中国消费名品名单》，imToken钱包，从西北一隅走向世界餐桌，把增值收益留在田间、留给农户，品牌营销拓宽销路，连续书写财富振兴的崭新篇章，连片马铃薯长势喜人，带动周边农户一同到场，薯块能存到错峰上市。

以开放合作汇聚资源，累计选育登记拥有自主常识产权品种15个，年产原种1200多吨、原原种1000多万粒，一头连通广阔市场，一亩地就能多挣好几百块， 从一颗薯到一碗粉、一袋薯条、一桌主食。

加力建设全国马铃薯全财富链成长高地，气候干旱少雨，